Fu Yung Hai Asam Manis

BAHAN

- 3 butir telur ayam

- 1 btg wortel ukuran sedang

- 2 btg daun bawang

- 1 sdt garam

- 6 sdm minyak goreng

- 1 bks Saori Asam Manis

- 100 ml air matang

- 1 buah cabai hijau

- ½ buah bawang Bombay (30g)

CARA MASAK

1. Iris wortel ukuran korek api, bawang Bombay, daun bawang, cabai hijau tanpa biji.

2. Siapkan wadah, kocok telur, aduk rata dengan ¾ bagian wortel, irisan daun bawang, dan garam.

3. Panaskan 4 sdm minyak dengan api kecil, tuang adonan telur, balikkan, masak hingga matang merata.

4. Buat saus: Panaskan 2 sdm minyak, masukkan bawang bombay, cabai hijau, ¼ bagian wortel, tumis hingga harum, tambahkan air, Saori Asam Manis, aduk rata hingga matang.

5.Tuang saus asam manis di atas telur. Sajikan hangat.

Sumber : Dapur Umami

Dendeng Sapi Sajiku

BAHAN

- 250 g daging sapi has dalam, rebus, potong-potong

- 1 bungkus Sajiku® Bumbu Ayam Goreng Tradisional

- 300 ml santan

- 1 sdt gula

CARA MASAK

1. Masukkan santan, daging, gula pasir & Sajiku® Bumbu Ayam Goreng Tradisional, aduk rata

2. Masak hingga santan mengering, angkat, sisihkan

3. Pukul-pukul daging hingga sedikit terpisah seratnya

4. Goreng daging hingga kering, angkat & sajikan

Sumber : Dapur Umami

Pandan Roll Kismis

BAHAN

- 125 g tepung terigu

- 25 g mentega, cairkan

- 2 butir telur

- 7 sdm susu kental manis

- 1 sdt pasta pandan

- 1 bungkus Mayumi® 100 g

- 100 g kismis

- 300 ml air

CARA MASAK

1. Saus: Campur Mayumi® & 3 sdm susu kental manis, aduk rata, sisihkan.

2. Kulit dadar: Campur air, telur, mentega cair, sisa susu kental manis, pasta pandan, & tepung terigu, aduk rata.

3. Panaskan wajan, tuang adonan, ratakan, masak hingga matang, sisihkan. Dadar semua adonan hingga habis.

4. Ambil 2 lembar kulit dadar, tumpuk, oleskan saus, tambahkan kismis, gulung, iris-iris, sajikan.

Sumber : Dapur Umami

Tempura Sayur Kriuk

BAHAN

- 8 bh jamur tiram

- 1 ikat daun bayam

- 1 bh wortel, potong-potong

- 1 bh terong, potong-potong

- 2 bks Sajiku® Tepung Bumbu (80g)

- 8 sdm air es

- Minyak goreng secukupnya

Bahan saus :

- 1 buah Cabai merah, cincang halus

- 1 sdm Saus sambal

- 1 sdm Saus tomat

- 2 sdt gula pasir

- 50 ml air

CARA MASAK

1. Saus : masukkan air, saus sambal, saus tomat, cabai merah, & gula pasir. Aduk rata, sisihkan.

2. Adonan basah : larutkan 2 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dengan 8 sdm air es. Adonan kering : Tuang sisa Sajiku® Tepung Bumbu ke wadah lainnya.

3. Balut sayuran ke adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering hingga rata.

4. Langsung goreng sayuran dengan minyak panas, masak hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat. Sajikan tempura dengan saus.

Sumber : Dapur Umami

Keju Balut Kentang

BAHAN

- 4 bh kentang (600 gr) , goreng, haluskan

- 250g keju cheddar

- 100g kornet

- 3 sdm margarin

- ¾ bungkus Masako® Rasa Sapi 11g

- 100g tepung panir halus

- 50g tepung terigu

- ½ sdt merica bubuk

- 1 butir, telur kocok lepas

- 200 ml susu cair

- Minyak goring secukupnya

CARA MASAK

1. Potong ¾ keju menjadi 24 bagian memanjang. Parut sisa keju, sisihkan.

2. Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, & susu , aduk hingga mengental.

3. Masukkan kentang, kornet, keju parut, merica dan Masako® Rasa Sapi ,aduk rata, angkat. dinginkan.

4. Ambil 2 sdt adonan, buat bola-bola kecil. Celupkan bola-bola ke telur,gulingkan di tepung panir.

5. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, dinginkan, tusuk dengan batangan keju & sajikan

Sumber : Dapur Umami

Orak Arik Telor Spesial

BAHAN

- 5 bh jagung muda, iris serong

- 3 btg buncis, iris serong

- ½ bh wortel, parut kasar

- 4 bh telur, kocok lepas

- 4 sdm minyak goreng

- 1 bks SAORI® Saus Tiram 23 ml

CARA MASAK

1. Tumis jagung muda, buncis, & wortel.

2. Masukkan SAORI® Saus Tiram, aduk hingga sayuran ¾ matang.

3. Tambahkan kocokan telur

4. Orak-arik sebentar, angkat dan sajikan.

Sumber : Dapur Umami

Bakwan Jagung Sajiku

BAHAN

- 50 g udang kupas

- 150 g jagung manis

- 2 btr telur

- 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu

- Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap :

Saus sambal dan Mayumi®

CARA MASAK

1. Pisahkan 8 udang untuk topping. Cincang kasar sisa udang, sisihkan.

2. Campurkan udang cincang, jagung, telur & Sajiku® Tepung Bumbu, aduk rata hingga menjadi adonan.

3. Panaskan spatula kedalam minyak.

4. Tuang adonan di spatula, tambahkan udang utuh, goreng hingga matang.

5. Goreng semua adonan hingga kuning keemasan.

Sumber : Dapur Umami